n°5 - Varia sur les Territoires du vin


Conflit de discours sur les vins espagnols dans la mondialisation : Jonathan Nossiter contre Robert Parker

Joël BRÉMOND, Professeur, Université de Nantes, joel.bremond@univ-nantes.fr

Les vignobles du Chianti et de Bordeaux : deux destinations touristiques que tout différencie ?

Filippo Randelli, Université de Florence
RaphaëlSchirmer Schirmer, Université de Bordeaux 3 / ADES-CNRS-UMR 5185

Vignobles et vins d’Aquitaine au Moyen Âge

Sandrine Lavaud, Maître de Conférences, Université de Bordeaux III – Institut Ausonius

Conflictualités et dynamiques du jeu social sous la Troisième République

La mise en normes des territoires du vin en Bourgogne

Christophe Lucand, Doctoeur en Histoire, Agrégé. Chercheur Associé, Centre Georges Chevrier, MSH de Dijon, Université de Bourgogne

Culture idéelle et genèse du « château » viticole bordelais. Eléments de réflexion.

Michel Réjalot, Maître de Conférences, UFR Sciences des Territoires et de la Communication, Université Michel de Montaigne Bordeaux 3 - Aménagement, Développement, Environnement et Société (ADES) ; Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) ; Centre d’Etude et de Recherche sur l
de la

Vin, oenotourisme et gastronomie en Rioja Alavesa

Joël Brémond, Professeur, Université de Nantes, joel.bremond@univ-nantes.fr







 

til
Revue électronique publiée par la Maison des Sciences de l'Homme de Dijon & la Chaire Unesco "Culture et traditions du vins" avec le soutien de l'Agence universitaire de la Francophonie (AUF)
ISSN 1760-5296